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. 將所有材料放入真空鍋，加水，大火煮沸，轉小火煮30分鐘，放入外鍋，蓋蓋焗2-3小時. 喝前加熱，加鹽調味.. 麥冬玉竹沙參瘦肉湯食譜、做法 | Deimo的Cook1Cook食譜分享. 30 13429 讚好 收藏 這款湯具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩等的功效，十分適合秋季飲用。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 瘦肉 500G 沙參 200G 玉竹 200G 麥冬 50G 紅棗 3~4顆 鹽 少許 1 沙參切片，玉竹和麥冬洗淨，用清水浸泡10分鐘；瘦肉洗淨切小塊。 2 然後放入鍋內，加入紅棗，瘦肉，再倒入約2500ml清水，大火煮沸，撇去浮沫後改文火煲90分鐘即可，食用時加入少許鹽，完成。 Tags: 湯 紅棗 瘦肉湯 沙參 玉竹 瘦肉 麥冬 有 0 人交功課 上傳照片 推薦資訊 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入 麥冬玉竹沙參瘦肉湯：這款湯具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩等的功效，十分適合秋季飲用。. 沙參玉竹雪耳豬腱湯 - DayDaycook. 一般食材 烹飪步驟 沙參、玉竹及雪耳分別浸水10分鐘，瀝乾備用；雪耳切去硬芯；豬腱肉切件；薑去皮切片。 煮滾一鍋水，加入豬腱肉汆水，瀝乾備用。 準備一個鍋，加入沙參、玉竹、薑片及足夠份量的水，用大火煮滾。 放入豬腱肉，轉小火蓋上鍋蓋煮1個半小時。 加入雪耳及蜜棗再煮30分鐘。 加鹽調味即成。 猜你喜歡 沙參、玉竹是很常用來煲湯的材料，而且經常一起出現，沙參養胃生津，玉竹養陰潤燥，再配搭滋潤的雪耳，最適合於秋冬乾燥天氣享用。. 大雪湯水食譜｜玉竹沙參圓肉湯潤燥止咳 大雪宜養陰健脾忌太補!. 玉竹沙參圓肉湯有養陰、健脾及降燥之效。 攝影：尹嘉蔚 大雪，二十四節氣中的第21個節氣，天氣更冷，空氣更乾燥，不少會有口乾舌燥、皮膚乾燥等現象。 從中醫的角度來看，大雪是「進補」的時節，此時宜養陰益精、補腎壯骨、溫補助陽，改善畏寒，但由於地理環境各異，進補的食物不盡相同，長江以南地區進補應以平補為主。 進補是養生的一環，「養」有保養、調養之意，養精神，調飲食，陽虛的人士，冬天補溫補陽氣的同時，也應重視養陰，補充人體的陰精，陰精充沛，有利於陽氣生長。 玉竹沙參圓肉湯，北沙參、玉竹及淮山等有養陰之效，陰精充沛，有利於人體陽氣生長，不怕寒冷。 沙參、玉竹、淮山功效 養陰的食材種類繁多，煲湯的材料例如北沙參、玉竹及淮山等，沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。. 【滋潤湯水食譜】秋天潤肺抗燥 沙參麥冬蓮子百合湯. 材料：沙參15克、玉竹15克、百合12克、麥冬12克、蓮子12克、瘦肉100克 做法：材料洗淨、瘦肉汆水後備用。 煮滾1公升水，放入所有材料，以中火煮2小時，放入適量鹽調味。 此湯生津健脾。 當中的沙參能止咳祛痰、養胃生津，玉竹養陰潤燥，麥冬清心潤肺，蓮子益腎健脾，而百合則潤肺止咳，清心安神。 乾燥易咳嗽 秋冬宜多吃白色食物 梁醫師指秋天天氣乾燥，我們宜多進食生津滋潤的「白色食材」，特別是雪耳、淮山、蓮藕、百合、杏仁、蓮子等，它們具有養肺的作用，多吃能生津潤燥。 「據中醫學的五行陰陽學說，食物可分青、黃、赤、白、黑。 分別對應肝、脾、心、肺、腎。 而白色於五行屬金，能養肺益氣，增強肺部功能，對呼吸系統有益，紓緩秋燥。 」. 沙參麥冬湯 - A+醫學百科. 沙參麥冬湯 【組成】北沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑葉6克、生甘草3克。 【功用】甘寒生津，清養肺胃：用於燥傷肺胃，津液虧損而見口渴 咽干、或乾咳少痰，舌紅少苔，脈細數者。. 沙參麥冬湯 【來源】《溫病條辨》卷一。 【組成】沙參9克 玉竹6克 生甘草3克 冬桑葉4. .. 沙參麥冬湯(沙參麥冬飲)-處方、功效、禁忌與懷孕授乳注意事項|中藥方劑-KingNet國家網路醫藥. 沙參麥冬湯(沙參麥冬飲)適應症、處方、處方、功效、禁忌與懷孕授乳注意事項，慢性支氣管炎、慢性咽炎、晚期非小細胞肺癌、功能性便秘、小兒陰虛咳嗽|KingNet國家網路醫藥

君：沙參、麥門冬; 臣：玉竹、天花粉 .